近来，有顾客发视频反映，用张小泉刀具拍蒜断成两截。张小泉网络店肆客服回应称，

  此外，客服还表明，并不是菜刀不能拍蒜，要看运用场景，由于张小泉出了很多款不同的刀具，每款用的资料不一样，有些资料比较硬的刀具就简单开裂，并表明一向也在改善产品。

  “张小泉拍蒜：当机立断”“不是教育过你们了吗，要像米其林那样切菜，谁让你拍蒜的”。

  “这个有什么好说的，厨房刀具原本便是一套的，剔骨，剁肉，切肉考究的原本便是不同的刀具。”

  “硬度越高越尖利，韧度就会相对差，很难统筹。拍不断的刀十分多，可是必定没有这种尖利，需求常常磨刀”。

  上一年7月18日，论题#张小泉总经理称我国人切菜办法不对#冲上微博热搜引热议。

  在新闻媒体报道视频中，张小泉总经理夏乾良称，我国人切菜用刀办法不对，一切的米其林厨师都不是这种切菜办法，为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更通明，是由于前面有个支点。张小泉把刀前面的头斜过来，那不是规划感，那是顾客教育。

  这段视频引发网友评论，有人称“买把菜刀还要听你的教育”“中餐与西餐有本质区别，我国菜刀是来做中餐的，几千年传承，他拿个做西餐的刀来比”。

  值得一提的是，就在该事情前几天，还有媒体报道，广州一顾客用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。该顾客联络张小泉某电商途径经销商反映刀面开裂问题，经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”。随后，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”相关论题敏捷登上微博热搜。

  关于张小泉的刀具终究能否拍蒜等疑问，张小泉称，一般来说，公司惯例刀具是能够拍蒜的，但其一起提示顾客，并不是一切的刀具都合适用来拍蒜，一些硬度较高或许有专用用处的刀具假如用来拍蒜的话，有断刀的危险。

  有媒体报道称，2023年2月20日，江苏徐州男人吐槽张小泉菜刀拍了一下蒜就断成两截。张小泉厂家回应称，视频中这个刀硬度比较高，能不能拍蒜看原料，硬度越大越脆越简单断，后面会提高产品质量。

  本年8月29日，张小泉发表2023年半年度报告，上半年完成运营收入3.74亿元，同比下降14.84%；归属于上市公司股东的净利润634.82万元，同比下降81.46%。

  关于成绩大起伏地跌落，张小泉表明，2023年上半年，国内宏观经济全体出现弱复苏态势，公司快速调整详细运营布置，强化各项运营办理工作的有序推动，但遭到国内日子五金消费品市场需求缩短、消费预期转弱和杂乱国际环境的影响，以及上一年品牌舆情事情余波扰动，公司本年上半年成绩出现必定起伏下滑。

  主运营务方面，半年报显现，公司的刀剪具和厨房五金毛利率较上年同期均出现下滑态势。

  详细来看，上半年公司首要经运营务收入37003.64万元，占有运营收入的99.07%；其间刀剪具类目上半年完成收入24067.75万元，同比下降15.02%，毛利率下滑4.10%；厨房五金类目完成收入9012.23万元，同比下降13.27%，毛利率下滑4.92%；家居五金类目完成收入3888.45万元，同比增加2.18%，毛利率增加1.32%。

  提及面对的危险，张小泉指出，假如舆情办理不妥，会形成股价动摇、公司名誉受损以及经济损失。公司将继续加强日常舆情监测预警和剖析，树立完好应急办理机制和公关才能，提高运用法律手段维护公司的应对才能，尽力维护好民族品牌“张小泉”。